【ホッカン公式レシピ】

きざみ海苔まみれのたらこパスタ




【材料(1人前)
  • パスタ乾麺:100g
  • たらこ:1~1.5腹
  • ★バター:15g
  • ★和風だし:小さじ1/3
  • ★醤油:小さじ1
  • ★みりん:小さじ1
  • きざみのり:たっぷりお好みで

  ※和風だし、醤油、みりん・・・めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1/2でもOK!



【作り方
  1. たっぷりのお湯に塩(お湯に対して1%)を入れ、パスタを茹でる。
  2. <たらこソース>たらこは薄皮を取り除いてボウルに入れ、★の材料と混ぜておく。
  3. 茹であがったパスタを❷と和える。
  4. パスタを皿に盛り付け、きざみのりをたっぷりかければ完成!


 ◎ワンポイント!

  ・バターは室温に戻しておくと混ぜやすいです。

  ・和える際に茹で汁大さじ1杯を入れると、ソースのからまりが良くなります。


 ◎もっとアレンジ!

   辛くしたいときは、豆板醤を加えてみてください。

   たらこを明太子に置き換えるよりも、お好みの辛さに調整できます。

   味見をしながら少しずつ加えてください。






▽▼このレシピにオススメ▽▼


きざみ焼きのり たっぷり100g



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