2025/11/25
【ホッカン公式レシピ】
高野豆腐の唐揚げ
【材料（2人前）】
- 高野豆腐（乾燥）：3枚
- 揚げ油：適量
［A］漬け込みダレ
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 料理酒：大さじ2
- すりおろし生姜：小さじ：1
- すりおろしにんにく：小さじ1/2
［B］衣
- 小麦粉：大さじ2
- 片栗粉：大さじ2
- 溶き卵：1/2個
☆衣は市販の唐揚げ粉でも可能！
【作り方】
1．高野豆腐は水につけて戻し、水気をぎゅっと絞ってとり6等分に手でちぎる。
2．ポリ袋に［A］を入れ合わせ、1をいれて10分ほどなじませた後、軽く絞る。
3. 卵を絡ませ、［B］を全体にまぶす。
4. 170℃くらいの油で5～7分キツネ色になるまで揚げる。
▽▼▽このレシピにオススメ▽▼▽
十勝こうや豆腐５個入り
もっとオリジナルレシピを見たい方はコチラから↓↓★随時更新中！★