【ホッカン公式レシピ】

• 水：3カップ　
• だしパック：1個
• 砂糖：大さじ3
• みりん：大さじ1.5
• 醤油：大さじ1.5

　1．高野豆腐を水で戻し、よく水気を絞ったら半分に切る

　　　真ん中に切り込みを入れ袋状にする。

　2．[A]にんじん、しょうがはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。

　　  ボウルに[A]と[B]の材料をいれ、よく練りあわせる。

　3.  1の高野豆腐の袋部分に2をスプーンなどで詰める。

　4.  鍋に煮汁の材料を入れ、3を並べ入れる。

　　  中火にかけ3分程沸騰したら、だしパックは取り出す。

　5．弱火にし、10分程煮込み火を止めて完成。

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