2021/12/01
【海苔の豆知識】
もし、湿気ってしまったら？
フライパンを中火で熱して海苔の両面をサッとあぶる。
海苔の佃煮をはじめ、海苔料理に使用する。
↓↓ホッカン社員オススメの佃煮のレシピを紹介します！！↓↓
電子レンジで簡単!
「海苔の佃煮」
【材料】
- 板海苔：5枚
- 酒：30ml
- 水：70ml
- 砂糖：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 醤油：大さじ2
【作り方】
- 耐熱ボールに板海苔をザクザクちぎり入れ、酒・水を合わせたものを注いで１０分ほど置き、海苔をしなしなにする。
- 小さめのホイッパーやフォークなどで全体をほぐしてから、電子レンジにかける。(600W2分)
- 砂糖・みりん・醤油を合わせたものを注いで、さらに電子レンジにかける。(600W2分)
- 粗熱がとれたら保存容器にいれる。
※一週間程度で食べきれるなら密封容器や瓶に入れて冷蔵保存。
※食べきれないなら、小分けにして冷凍保存。食べる直前に食べる分だけ軽く温めたらOK!
▽▼▽海苔の佃煮にオススメ▽▼▽
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